Qu'est-ce que la vraie nourriture?

Vous l'avez sûrement déjà entendu de quelqu'un ou lu sur un réseau social, la vraie nourriture est à la mode et de plus en plus de personnes la consomment. Mais qu'est-ce que la vraie nourriture?. Ce mouvement aide les gens à améliorer leur alimentation et donc leur santé, mais le nom choisi suscite également une certaine controverse, ou y a-t-il une nourriture qui n'est pas réelle?

Qu'est-ce que la vraie nourriture?

Il y a quelque temps, nous vous parlions de certains problèmes liés au contrôle des calories de votre alimentation, mais en résumé, le problème était de parler de calories, protéines, glucides, vitamines, etc. au lieu de parler de nourriture. Un régime doit se concentrer sur les aliments et nous devons veiller à ce qu'ils soient de qualité et combinés de la meilleure façon possible.

C'est sur cette base que le mouvement "vraie nourriture" est basé, sur la consommation d'aliments aussi peu transformés que possible. Il s'agit donc ni plus ni moins que de faire face à l'industrie alimentaire qui a saturé les supermarchés de produits hyper-transformés. Il est évident que la restauration rapide a gagné quelques batailles et nous a transformés en une société où l'obésité est l'un des plus grands problèmes, il est donc temps de renverser la tendance.

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Sur le site web realfooding.com, ils citent explicitement quels aliments doivent être consommés en ordre de priorité: Légumes et légumes verts, fruits, nois et graines, tubercules et racines, légumineuses, poissons et fruits de mer, œufs, viandes, céréales complètes, huiles vierges, lait de qualité, café, cacao et infusions, herbes et épices.

Le mouvement de la vraie nourriture ne prétend pas que tous les aliments que nous consommons soient crus ou non cuits, mais que le traitement ne doit pas diminuer leur qualité, et si c'est le cas, il doit le faire de manière minimale.

Un régime basé sur la vraie nourriture prône que nous soyons conscients des aliments que nous ingérons et que nous essayions de nous limiter à consommer et à cuisiner des aliments frais. Nous devrons peut-être y consacrer un peu plus de temps, mais le résultat en vaut certainement la peine. En fait, de nombreux sportifs cherchent à améliorer leurs performances en suivant un régime de vraie nourriture.